杭州小吃必尝十大美食引领口味盛宴
西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最著名的传统菜之一，源远流长，有着深厚的文化底蕴。这种烹饪方法独特，是将新鲜的鲤鱼用浓郁的酱汁封存在密封容器中，让鱼肉与酸甜咸辣四种味道融为一体，经过几天几夜的慢慢腌制，使得鱼肉变得软嫩多汁，同时保持了原有的鲜美。
杭帮菜
作为一种地方菜系，杭帮菜以其清淡、生津、易消化闻名于世。它不仅仅是一种烹饪方式，更是一种生活态度和饮食观念。在这里，你可以品尝到各种经典如蒜蓉油豆腐、千层面等，还有各种色香味俱全的小吃，如熏鸭丝、干烧肉等。
杭州毛巾虾
毛巾虾又称“金钱虾”，因为它们呈现出圆形且大小均匀，就像金币一样。这道小吃采用的是特殊的调料配方和烹饪技巧，将虾仁涂上薄薄的一层芝麻，再加入适量的小米糖浆，这样做出的毛巾虾外皮酥脆内馅鲜嫩，是杭州街头小吃中的绝活之选。
南宋鸡排
南宋鸡排也被称作“拌面”的另一位英雄，它由煮熟后的鸡肉片切成细条，然后与葱花、大蒜末一起拌入适量芝麻油和醋汁混合而成。这种简单却充满风味的小吃，在早晨时分或者下午茶点间，都能看到人们围坐在街边摊前享受这份美妙。
渔女粑粑
渔女粑粑是杭州传统糕点中的一个代表作，由糯米粉和玉米粉混合后加水搅拌成泥团，然后包裹在竹叶或棕纸中蒸熟。由于使用的是当地产物，而且没有添加任何人工香精，所以每一口都散发出淡雅自然的风情，让人回味无穷。
