北京美食地图2021南陵必嚐特色美食行程
来到南陵，除了欣赏这里独有的风光之外，品味当地的美食也是不可或缺的一部分。今天，小编就和大家一起探索南陵那些难以忘怀的美食佳肴吧。
首先，有一道名叫界山老鸭汤的菜肴，它选用了特产的瓦灰麻老鸭，这些两岁不肥不瘦的大鸭子清洗干净后，用豆腐皮包裹好，再放入瓦罐中用炭火炖煮。端上桌时，汤汁清澈见底，上面漂浮着黄亮薄油花，再撒上点葱丝，那香气扑鼻而来，颜色诱人，让人垂涎欲滴。吃起来，每一口都是纯正鲜美，不腻不烂。
接着是一道奎湖漂鱼，这是南陵“四大名吃”之一，以其肉质细腻、味道独特而受到众多食客青睐。这道菜选用的奎潭湖中的3斤左右鲫鱼，用甘甜的湖水烹制，使得这碗鱼更显特色。而且，这里的漂鱼有红白两种做法，每一种都有它独特的地方，不像一般的鱼头锅仔，而是将鱼块切成片状，更容易入口，也让肉质更加细腻鲜嫩。
再来说说牛歪子牛肉，它选择的是当地放养的小牛，其肉色泽诱人，肉质鲜嫩紧实，又有一股劲道。当与老豆腐、大蒜、芫荽搭配时，更增添了一份爽口感受，是非常适合各类饮食习惯的人群。
弋江羊肉则是散养在青弋江堤上的新鲜羊肉，用三老太秘方烹制出来，对于冬天尤为温暖补身。此羊肉香而不腥、肥而不腻，一入口即感光滑可口，是冬日必备的一份营养丰富食品。
最后，还有一款广善酥作为安徽省南陵县的地标性产品，它根据佛教古典素食记载和中医食疗，以及现代营养学开发出的一款纯天然食品，为健康爱好者提供了一种高蛋白低脂肪的享受方式。
此外还有渣肉，即粉蒸肉，在农家聚会或过年时总是一个必备的大菜。从锅里拿出的渣皮整齐堆放在碗或盘子上，再撒上葱花，看起来既精致又别致。而咸甜可口、甜渣有不同的风味，使得这种保存方法成为过年期间保存猪 肉的一个好办法，无论是在没有冰箱年代还是现在，都能保持猪 肉的新鲜度和美味。
以上就是小编为大家介绍的一些在南陵不可错过的美食佳肴，我们希望你们能尝试一下这些地方特色餐点，并享受一次真正意义上的舌尖旅行体验。
