河南的特产就像丽江旅游的攻略一样丰富而多样它的特色不仅是美味更是一种文化的传承
1、道口烧鸡 道口烧鸡，河南省安阳市滑县镇义兴张世家传承的美味佳肴，以多种名贵中药和陈年老汤为原料，成品色泽鲜艳，如同元宝一般，入口即化，其食疗保健功能备受推崇。
2、新郑红枣 新郑红枣，或称鸡心大枣，是河南省郑州市新郑特产，以其皮薄肉厚核小味甜而闻名于世，是补血健脾美容的理想果物。
3、汴绣 汴绣，不仅是河南的一项文化遗产，更是汉族传统刺绣工艺的精髓。其细腻之工、严谨之图案及秀丽之色彩，让人赞不绝口。
4、郑州烩面 郑州烩面，这道面食以羊肉香菜为主要原料，由于其独特的制作工艺和风味，被誉为河南三小吃之一。
5、信阳板鸭 信阳板鸭，是一道色香味俱全的鄂菜系特色菜品。通过精心选择材料并遵循严格标准制成，每一块板鸭都展现出白润细嫩与盐分适中的完美结合。
6、伊川杜康酒 伊川杜康酒，以黑虎泉水和优质高梁、小麦为原料，用古老传统与现代科技相结合的手法酿造而成。这款浓香型曲酒拥有清冽透明柔润芳香醇正甘美回味悠长的独特风情。
7、永城枣干 永城枣干，在明朝被列为贡品，并成为天坛祭品，它们以甜如蜜著称，为人们提供了补血健脾美容的滋补佳果。
8、逍遥胡辣汤 逍遥镇胡辣汤，因其十余种珍贵中药材配制而成，而获得“中华名小吃”、“河南十大名吃”的殊荣，其滋补功效也让它成为宫廷饮品之一时期的人气首选。
9、怀山药 怀山药，不仅是一种能健脾胃补肝肾的地地黄，又是一份温暖人心的心灵食品，无论年龄或体质，都可享用无忧无虑地享受这份健康礼物。
10潢川空心贡面 潢川空心贡面，有着千百年的历史，从唐朝起便作为历代朝廷贡品出现，现在依然以条细如丝的心似管状筋通爽口耐煮不粘久不粘汤著称，是中国国家地理标志产品。
