上海美食秘诀流心奶黄月饼的保存与加热技巧口感翻倍
每当中秋佳节来临，哪种月饼能在大江南北掀起热潮？无疑是那些流心奶黄月饼，它们的澄黄色如同金色的沙子般迷人，入口即化的咸香味和细腻沙化的口感，让人难以抗拒。然而，你知道如何正确保存这份美味，又怎样加热才能达到最佳口感呢？
皇玥流心奶黄月饼在室温下也能保持其独特风味，只需将其存放在干燥阴凉的地方就好，不建议放入冰箱，因为冷冻会影响流心效果，而且解冻后可能会受到水汽侵袭，从而打败原本的口感。
如果你追求更完美的食用体验，加热方法尤为关键。来自皇玥首席饼艺大师——奶黄月饼之父叶永华师傅的一手秘方，将为你揭开加热小技巧：平底锅加热法，将平底锅先预热一分钟，然后轻轻地放入月饼，加热约3-5分钟，即可享受（具体时间取决于锅具本身的受热速度）。
焗炉加热法则更加精妙，预先将焗炉设定至150度，用它温柔地烘烤三分钟，使得流心更显诱人。此外，一点需要特别注意的是，不要使用微波炉进行加熱，更不能过度加熱，以免流心因为过度融化而凝固失去原有的魅力。
微妙程度恰到好处、略带爆浆效果、深邃丰富的流心奶黄月饼，其美味与新鲜出炉时相比毫无二致。这些建议，你已经掌握了吗？
