现在可以去日本旅游体验他们的传统做法不加水炖鲑鱼让鱼肉鲜嫩不腥气真香
做鲑鱼，日本人都这样炖，不加水，让鱼肉鲜嫩不腥气，真香！想尝试照烧鲑鱼丼饭吗？这是一个免煎的日式料理方法，只需用酱油、味淋、清酒和糖腌制鲑鱼，然后在烤箱或蒸锅中烹饪至熟透。使用剩余的腌汁和高汤制作浓稠的照烧酱，再将其淋在鲑鱼上面，就能享受到美味无比的照烧鲑鱼丼饭了。这道菜既简单又快速，而且可以根据个人口味调整配料。以下是详细步骤：
首先，将食材准备好：一条150克的大正规鮭魚、一大匙酱油、一大匙味淋、二大匙清酒、二小匙白糖以及四十毫升日式高汤。
接下来，是腌制步骤：
使用厨房纸巾将鮭魚包裹好，并均匀涂抹上腌汁（由酱油、清酒、味淋和白糖混合而成），至少要腌制一个小时以上。
将腌好的鮭魚取出，用厨房纸巾吸干多余液体。
将所有蔬菜洗净后切成适合放入碗中的大小。
接着是烹饪步骤：
把腌好的鮭魚放在没有预热的200摄氏度烤箱中，烘焙约8分钟左右，或直到内部温度达到63摄氏度为止。
在此同时，将剩下的蔬菜加入沸腾的水中煮熟，然后捞出并冷却至室温。
最后，是装盘步骤：
准备一碗白米饭，在其表面撒上一些调色粉以增加风味。
将煮熟后的蔬菜铺在米饭上方。
把已经凉爽下来的鮭魚片置于蔬菜之上，并且均匀涂抹果香醇的地狄利亚酱（由之前制作好的蘸料与高汤混合而成）。
最后，将整个餐点盖上保鲜膜，使得所有食材能够保持新鲜，同时也使得地狄利亚酱充分渗透到每一块食材中，最终呈现出诱人的外观和极佳的口感。
这道照烧鲑鱼丼饭不仅色泽诱人，而且每一次咀嚼都能感受到那份丰富多彩的情趣，每一口都是对舌尖上的爱情告白。此外，这个方法还非常适合那些想要减少油脂但仍然追求美味的人，因为它不需要额外添加任何脂肪，而只依靠天然原材料来展现它们本身独特的声音。
