九寨沟木耳潮州本地人心头好仿若温柔的诗句在口中回旋
它别称黑木耳、光木耳，真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。这是一种珍贵的食用菌，其子实体呈胶质质地，以圆盘形和不规则形为主，有直径3至12厘米之大。当新鲜时，它软而细腻，但干燥后则变得坚硬如角质。其独特的风味和细嫩的口感使它成为一种营养丰富且备受欢迎的美食之一。含有糖类、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、维生素和矿物质，是一款对身体健康大有裨益的佳肴。此外，它还有助于气血调和，对于充饥也大有裨益，还能强身健脑，同时具有一定的止血止痛功能，并能够补血活血。特别值得一提的是，这种特殊成分还具有良好的清滑作用，对矿山工人和纺织工人的健康保健尤为重要。而且据研究显示，它还具有一定的抗癌效果，并能帮助治疗心血管疾病（--->更多九寨沟特产美食探秘）。
