上海外滩附近木耳成了美食攻略中的甜言蜜语在这里它以最嫩最甜的姿态向游客倾诉着九寨沟的独特风情
九寨沟独特风味：黑光木耳
在九寨沟，这种被誉为“黑金”的珍贵食材，名为木耳，其真菌学分类别称为担子菌纲、木耳目和木耳科。它的实体是由胶质构成，呈圆盘或不规则的形状，直径可达3至12厘米。当新鲜时，它软而嫩滑；干燥后，则变硬如角质。这种特殊口感和独特风味使其成为一道营养丰富的美食佳肴。它含有多种营养素，如糖类、蛋白质、脂肪以及各种氨基酸、维生素和矿物质，对于增强身体气力、充饥健身、提高智力功能还有止血止痛及补血活血等方面都有显著功效。此外，它含有的多糖胶体具有良好的清滑作用，是许多劳动强度较大的工作者，如矿山工人和纺织工人的保健食品。而且据研究显示，还具有一定的抗癌作用以及改善心血管疾病的治疗效果（详细了解更多九寨沟特色美食）。
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