在南昌的小吃街上尝遍了几天甜品直至说话也变得甜到过分
在南昌的美食街上，品尝了几天甜点，口中流出了甜到过分的话语。最近网络上流行了一句话——甜品是世界上体积最小的乐园。吃糖时，身体会疯狂分泌多巴胺，这是一种让人感到快乐的物质。然而，因为没人能拒绝快乐，所以即便知道糖分会使人变胖、催老，小编依旧难以割舍一手奶茶一手甜点的放纵。
尽管水里加糖都能成为快乐水，但并不是所有的甜都能让人喜爱。比如当糖和中式料理结合时，只有少数特定的菜肴才不会成为黑暗料理。这也是为什么吃辣的城市声名远播，而吃甜的江浙沪地区却难以唤醒路人的食欲，即被称为“美食盆地”。
上海甜，苏南甜，杭帮菜也甜。但最能吃得下来的城市必须是无锡。在无锡，可以找到真正意义上的高水平“无锡味道”。无锡本帮菜，以其独特而强烈的地道风味赢得了人们的一致好评。
无锡醉蟹，让我们来破除对菜里的糖分使用偏见，一定要从这座城开始。不仅如此，无锡还拥有着各种各样的特色小吃，比如白糖拌面、炒青菜加糖等，不同于其他地方常规的小吃。而且，无论是在汤圆、酥饼、粽子还是烧麦中，都可以找到猪油作为馅料，它切末拌入青菜或荠菜，并加入大量白糖，是一种令人惊叹的人畜共享般的小清新配色。
翻开元末画家倪瓒所著《云林堂饮食制度集》，其中记录了五十余道精心制作的小吃，其中四分之一使用蜂蜜或白砂调味。而外地游客来到无锡必打卡的小笼包，也成为了大家对“无锡好甜”的第一印象。
小笼包，在本地被称作小笼馒头，由于不需要发酵，因此皮薄且富有韧性，有着自带“夹起不破皮，翻身不漏底”的绝技。而在咬破皮后那满口卤香鲜美而不油腻，更是这款传统佳肴的一大亮点。在制作过程中，无需用尽量多量的酱油，而是只需一点点就足够，再配以适量白糖，便形成了与众不同的风味。
此外，在烹饪过程中的提前腌制和用花椒盐搓洗也增添了一丝神秘感，使得这些传统食品拥有更深层次的情感价值。此类做法，让人们能够体验到更多层面的风味，从而提升整体餐饮体验，使之更加丰富多彩。
最后，无论是通过历史背景还是文化气息，我们都可以发现，无论如何追溯，都无法否认的是，那份沉甸甸感觉到的甘露，对于那些曾经品尝过它的人来说，它总是一个回忆，又是一个期待，一种情感，一种生活态度。这正是我想表达的一个问题：在这个快速变化的大时代里，我们是否还能够保持这种珍惜生活细节的心态？
