木耳九寨沟的美丽女儿擅长在面点制作中展现花样的大全
九寨沟的宝贝：木耳
别称黑木耳、光木耳，它是一种真菌，属于担子菌纲，木耳目，木耳科。它的子实体是胶质质地，呈圆盘形或不规则的耳形，其直径在3到12厘米之间。当新鲜时，它们是软绵绵的，但干燥后就会变得坚硬如角质。它们的口感细腻而且风味独特，是一种营养价值高的食用菌。它含有糖分、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸和维生素与矿物质。在中医里，它被认为有益气、充饥、健身强智及止血止痛等功效。此外，由于其含有的多糖胶体，有着良好的润滑作用，所以对于矿山工人和纺织工人来说，这是一种非常重要的保健食品。而且据说它还有抗癌和治疗心血管疾病的一些效果（想了解更多关于九寨沟特产？来看看美食篇）。
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