澳大利亚旅游景点中的他如何将馒头送上国宴与法国马卡龙日本和菓子一较高下
王志强，江湖人称“面点王”。他的面果儿，看着赏心悦目，吃着暖心暖胃。柿子上带着的柿子蒂，自然地往四周上翘；鲜红的草莓上，草莓籽清晰可见；表皮纹理粗糙的橙子、柠檬，就算是超清摄影也研究不出破绽。
看香梨表面的颜色渐变，立马能想到真实梨子的触觉和味觉...有这样的心思不难，但关键还得要有一双，被时间磨练出来的神奇的手。从16岁开始，他就在北京前门饭店当学徒。师父李德才，一手好包子，被誉为京城“包子李”。
每天，他早到晚退，对师父忠诚无二。他勤快过关后，可以开始学入门，每天在厨房练习，将水饺皮擀成小碗状，将烧麦四边压得自然漂亮，如芭蕾舞裙。他印象最深，也最难的是春卷皮，一斤面七两水，用手快速操作火候精准。
经过多次失败，最终成功制作出美味春卷皮。他发现越是害怕越是做不好事情，所以他始终坚持踏实学习手艺。在1971年，他成为亚非拉乒乓球友好大赛国宴厨师，为蛋糕做成乒乓球拍，以示友好。这时他发现了创新的好处，并不断创新新菜，如“熊猫戏竹”、“冰山企鹅”。
10多年前，他突发奇想，要用面粉蒸出面果儿，以传统方法做出新意。他用蔬菜提取颜色，不使用色素，每个面果儿都是一种艺术品形状、口感、营养、寓意都由此延续下来。当看到国内传统糕点式微时，他舍不得闲下来，而是努力培养后辈，让传统手艺发扬光大，同时也给传统输入新鲜血液，在机械化时代中保持手工制作的价值。
