他造假水果让中国馒头在国际宴席上秒杀法国马卡龙日本和菓子出国去哪个国家都不再是问题
他“造假”水果,让中国馒头在国际宴席上秒杀法国马卡龙,日本和菓子。出国去哪个国家都不再是问题!看着赏心悦目,吃着暖心暖胃。“面点王”的面果儿——王志强!江湖人称“面点王”。看看他的面果儿,任谁都不相信,这是用面粉做出来的。
柿子上带着的柿子蒂,自然地往四周上翘;鲜红的草莓上,草莓籽清晰可见;表皮纹理粗糙的橙子、柠檬,就算是超清摄影也研究不出破绽;看着香梨表面的颜色渐变,立马能想到真实梨子的触觉和味觉...
有这样的心思不难,关键是,还得要有一双,被时间磨练出来的神奇的手。从16岁开始,王志强就在北京前门饭店当学徒。他的师父李德才,一手好包子,人称京城“包子李”。李德才收徒严格,从前期不怎么爱弟,全靠徒弟自己机灵多看多问。
每天,他早到晚退,不管师父来了没,他都端茶倒水。反正各种打杂的事,他全包了。师父看他勤快,上一次考核算是在过关了,可以开始学入门,用包子的方法捏出漂亮的立褶。
"少于28个褶子,一律不算好。” 王志强日夜在厨房练习,对于得到师父满意的一天,一年过去了接下来,是练习包水饺和烧麦...