他造假水果让馒头登上国宴秒杀法国马卡龙日本和菓子穷游者的天堂
他“造假”水果，让“馒头”登上国宴，秒杀法国马卡龙、日本和菓子：穷游者的天堂！看着赏心悦目，吃着暖心暖胃。面点王的奇迹面果儿，王志强！江湖人称“面点王”。看看他的面果儿，你不相信，这是用面粉做出来的。
柿子上带着的柿蒂，自然地往四周上翘；鲜红的草莓上，草莓籽清晰可见；表皮纹理粗糙的橙子、柠檬，就算是超清摄影也研究不出破绽；看香梨表面的颜色渐变，让你想起真实梨子的触觉和味觉...有这样的心思，不难，但关键还是要有一双，被时间磨练出来的手。
从16岁开始，王志强就在北京前门饭店当学徒。师父李德才，是一手好包子的高手，他在京城被誉为“包子李”。李德才收徒严格，从入门到精通，每天勤劳付出，只为了让师父满意。
接下来是练习包水饺和烧麦，每一步都要求完美无缺。王志强印象最深，也最难的是春卷皮，一斤面七两水，要一气呵成，用快手把握火候。这段经历虽然艰辛，但正因为踏实努力，所以才能成为后来的名师。
1971年，他作为国宴厨师参加亚非拉乒乓球友好大赛。那时，他创作了一道以蛋糕做成乒乓球拍，以示友好的菜肴。这次创意成功，使他意识到创新对烹饪艺术的重要性。他自此不断创新，不断尝试新菜肴，如对尼克松访华时创作了“熊猫戏竹”，中国第一次登南极时做了“冰山企鹅”。
10多年前，他突发奇想，用面粉蒸出传统中式风味的小食品——面果儿。他坚持使用自然原料，不添加任何化学物质，只用蔬菜汁提取颜色，并通过反复实验，最终成功地将这些小食品制作得既外形逼真又口感诱人。
如今退休但仍然热衷于传承文化与创新技艺。在这个机械化时代，当所有食物都追求批量生产之际，有些人还在用手工方法呵护每一道菜品，他们所做的一切，都值得我们尊敬与赞扬。
