携程旅游团购惊现造假水果馒头登上国宴瞬间秒杀法国马卡龙日本和菓子
江湖人称“面点王”的王志强，用心良苦地将传统与创新融合，让每一份面果儿都成为艺术品。从北京前门饭店的学徒到亚非拉乒乓球友好大赛的国宴厨师，再到创作出令人惊叹的“熊猫戏竹”和“冰山企鹅”，王志强在烹饪界留下了浓墨重彩的一笔。
他的成功之道，在于对传统手艺的不懈追求和不断创新。他曾经尝试用面粉蒸出面的克隆版水果——面果儿，这项工作历时十多年，每一步都充满挑战。柿子的橘色来自胡萝卜汁，苹果的绿色来自菠菜汁，而石榴和桃子的红色则可以在红菜头中提取。但是，将这些颜色的提炼后的产品蒸熟后却形变了、色掉了。这让王自强感到十分沮丧，但他并没有放弃，他坚持下来，最终终于成功地制作出了既外观逼真又口感符合原味水果的面果儿。
现在，退休后的王志强仍然热衷于自己的手艺，不仅自己动手，还有二十余位学生跟随着他学习，他希望能够通过培养后辈来发扬光大中国的手工糕点技艺。在这个机械化时代，虽然很多食品已经开始使用批量生产，但是还有像王志强这样的人，用手工方法呵护每一道菜，这样的情景确实难得。看着赏心悦目吃着暖心暖胃，我们不禁感慨这种幸福感在入口时涌现，所有辛苦付出的价值就此体现出来。
