美国旅游必去的城市他造假水果让馒头登上国宴秒杀法国马卡龙日本和菓子
他“造假”水果，让“馒头”登上国宴，秒杀法国马卡龙、日本和菓子。看着赏心悦目，吃着暖心暖胃。面点王的面果儿，王志强！江湖人称“面点王”。看看他的面果儿，这些是用面粉做出来的。柿子上带着的柿蒂自然地往四周上翘；鲜红的草莓上，草籽清晰可见；表皮纹理粗糙的橙子、柠檬，就算是超清摄影也研究不出破绽；看香梨表面的颜色渐变，立马能想到真实梨子的触觉和味觉...
有这样的心思不难，但关键还得要有一双，被时间磨练出来的手。一手好包子的师父李德才，将其传授给了年轻的小徒弟王志强。在北京前门饭店开始学徒生涯后，他日夜在厨房中练习，每天早到晚退，为师父打扫、收拾，还端茶倒水。
经过多年的刻苦训练，他终于被允许学习入门技艺，并且在一次考核中成功捏出了漂亮的立褶。接下来，他继续学习包水饺和烧麦技术，最难的是春卷皮，一斤面七两水，要一气呵成，用手快火候准确把握。他最终克服了害怕并学会了正确操作。
1971年，在亚非拉乒乓球友好大赛期间，他制作了一道名为"蛋糕乒乓球拍"的菜肴，以示友好。这次创意实验让他发现了创新新菜肴的重要性，从此每有机会他都会自己想象并创新新的菜肴，如"熊猫戏竹"与"冰山企鹅"等。
十几年后，他突发奇想，要用面粉蒸出形似水果但口感不同的“馒头”，外形质感逼真，不使用色素，只从蔬菜提取颜色。但这项工作困难重重，因为蒸制过程中形状可能改变或颜色会掉失去原有的效果。经过无数次尝试失败之后，这项作品终于成功震惊所有人。
个别面的物体模仿各种水果，不仅外观相似，而且咀嚼时也有类似的口感，如石榴面的物体内含煮熟薏米及红曲色的小籽。当人们品尝这些食物时，他们既能享受到美好的视觉体验，也能获得营养丰富而健康食品。而真正高明的人类艺术品就是可以同时满足美观、口感以及营养需求，而这正是中国传统糕点所展现出的魅力所在。
随着西方甜点店越来越多，大街小巷逐渐流行起这种类型的地方美食，现在已经很少有人记得那些传统糕点了。而即便如此退休后的王志强依然热情洋溢地培养下一代，同时不断更新知识以保持活力，使得中国古老的手工艺得到现代化改进。此刻，当我们品尝这些精致绝妙的手工制作食品时，我们能够感觉到来自过去辛勤付出的幸福之光，即使是在这个机械化生产时代里仍然存在这样的人们通过手工方式细心呵护每一个菜肴温柔温度，让每一份食物都充满爱意和历史深远的情怀。
