上海美食盛宴品味海城风味佳肴
上海小笼包
上海小笼包是一道以其鲜香浓郁、馅料丰富而闻名的传统面点。它源自于清朝，最初是作为一种便携式食品流行起来。小笼包的特点在于用的是手工制作的小笼子，这个小笼子的材料通常是糯米粉，用水和糯米粉搅拌成黏稠泥状，然后滚成薄膜状并切割成各种形状。在这个基础上，将肉馅或蔬菜馅填入其中，并将两边封口后放入蒸锅中蒸熟。这道菜色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，是上海人日常生活中的一个不可或缺的美食。
沿江路虾饺
沿江路虾饺是一种深受老一辈上海人喜爱的传统水产面点。这种饺子由精选新鲜虾仁配以适量调料制成，并用高筋面粉和水混合制成细腻柔滑的皮层，最终通过手工揉捏而形成独特的表面纹理。煮熟后的虾饺呈现出洁白透亮且质地细腻，不仅营养价值高，还具有极好的口感与风味。
外滩烤鸭
外滩烤鸭是中国最著名的一种烤火腿类食品，其历史可以追溯到明代，它不仅因为其独特的烹饪方法和特殊的地理环境而受到推崇，而且还因为其被誉为“中华美食之冠”。在古时期，由于人口众多，大城市如北京和南京都出现了大量生猪，而随着时间推移，一些厨师开始尝试把这些生猪加工成为能够保存较长时间又能满足人们食欲的一个产品——即现在我们所说的烤鸭。
南翔鸡球
南翔鸡球，又称做“鸡蛋团子”，起源于明代，有着悠久历史。这道菜由原汁原味的大闸蟹肉或者肥瘦相间的小排骨等做成，每个鸡球内部充满了清甜可口的大闸蟹肉或者咖喱油炸得恰到好处的小排骨，再加上一些葱花、姜丝等调料使得每一口都有不同的风味。而且由于使用大闸蟹或其他新鲜海鲜，所以这道菜营养价值非常高，对身体也有一定的益处。
胡椒牛扒
胡椒牛扒，也就是所谓的心跳牛扒，是一种经典西餐料理之一，但是在上海这道菜也有自己的一番特别之处。这里面的牛肉通常都是选用优质冷冻牛肉，因为这样可以保持里面的血液未凝固，从而达到那种红色的中心，那种心跳般地带给人的震撼体验。此外，加了一些胡椒粉使整个牛扒更具香气，同时搭配一些洋葱、蘑菇等配料，使得整盘菜色泽诱人、香气四溢，让人一看就垂涎三尺。
