南宁市除了中山路还有哪些地方有地道的南宁小吃
南宁的中山路美食街非常的出名,那里有各种各样的美食小吃,很多外地人来南宁玩或者旅游都会去中山路逛一逛,也算来南宁一趟。 但是中山路南宁人一般只是去逛逛而已,很少会在中山路吃美食,因为南宁人能找到更好吃的美食,比如建政路,东葛路等等地方的美食,特别是那种小巷小路的无名摊位味道更正。 我只喜欢吃中山路的豆浆油条,其他的感觉还没有建政路,东葛路的味道好吃。 南宁有哪些特色美食,最容易让人难忘? 老友粉是南宁特征美食的相对代表,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”。拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁,夏天吃开胃,冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味与南宁气候环境有着亲密关系。 南宁有什么好吃的? 1、老友粉。南宁人爱吃粉爱到了极致,不论早午晚,一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样,主料分为扁粉和圆粉。最著名的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,估计外地游客都不太熟悉,其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时,会配根油条,或一玻璃瓶装豆奶,这是最本土的吃法。2、花雕醉鸭。“春江水暖鸭先知”。南宁周边水塘河流众多,气候及环境很适宜鸭子的繁殖。南宁产鸭子,尤以麻鸭为优。南宁人吃鸭也是花样多多:煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、烧……五花八门,品种多多。而在大多数老南宁人的食谱里出现最多的,还是要数醉鸭、柠檬鸭和烧鸭这三种食法,姑且称其为“南宁三鸭”。 “花雕醉鸭”,所谓“花雕”即绍兴所产黄酒以花雕酒醉鸭,是旧时南宁各大酒店选用本地盛产的麻鸭参照“花雕醉鸡”的配方及制法而成的一道南宁地方名菜。其成品色泽红亮,香浓嫩滑,味美异常,实为老幼皆宜的冬令佳肴。直至今日,这道菜仍在南宁的各大酒楼作为婚宴等喜席的主菜之一。