揭秘潮汕春节一场色彩斑斓的传统盛宴
潮汕地区过年期间有着丰富多彩的传统习俗，春节这段时间内，不仅是家庭团聚与拜年的日子，更是一系列文化活动和庆典的开始。正月初一至十五之间，人们会通过拜年来展现对长辈的尊重与祝福，这一过程被称为“拜正”。在这个时期，每个家庭都会准备精美的礼品，尤其是大桔作为必不可少的贡品，它不仅象征着吉祥如意，更具有深远的文化意义。
除夕之夜，也就是农历新年的前夕，被潮汕人称作“过年”，这一天家家户户都要举行团圆晚餐。在这个特别的时候，全家围坐在一起享用各种寓意丰收、平安健康等美食，而这些食物不仅仅是味道上的享受，更承载着深厚的情感和对未来的希望。
到了元日，即农历正月初一，大门前的红灯结彩，厅中摆满了各式糖果、青橄榄和大吉（即柑），彰显出喜庆与欢乐。拜年的人通常会带上两个大桔到亲朋好友家去拜年，这不仅是一种社交仪式，也是表达祝福和关怀的一种方式。主人回赠的大桔，则成为一种互致吉利话语中的重要元素，如恭贺发财添福等。
不过，最热闹的是并不在春节那天，而是在接下来的几个月里，从正月初五起，一直持续到四月底。这段时间被称为劳热日，是潮汕地区一年之中最重要的一个时期。在此期间，每个镇、村、乡都有自己的特色活动，比如老爷出巡、锣鼓队演奏以及宴请宾客等。而烟花爆竹声声，以及营灯赛、大猪赛、狮舞表演，使得这一时期成为一个充满活力与欢笑的地方，可以说，在这里，你可以体验到中国最浓郁的春节气氛。
