中国十大夜市美味月饼加热秘诀流心奶黄口感翻倍
每年中秋，哪种月饼能在中国十大夜市上掀起热潮？相信许多人都会倾心于流心奶黄月饼。它的外观如同金色的沙子般诱人，入口即是香气四溢，咸蛋黄的口感细腻而且沙化，让人难以抗拒。
但你知道如何保存好这些美味的流心奶黄月饼？又该如何加热它们，以达到最佳的口感呢？
据说皇玥流心奶黄月饼即使放在室温下也能保持其独特的流心效果，只需将其存放在干燥阴凉的地方即可。然而，不建议将它们放入冰箱，因为冷冻会影响流心效果，而且在解冻时容易受到水汽影响，从而导致口感大打折扣。
如果你追求最完美的食用体验，加热方法至关重要。来自皇玥首席饼艺大师——奶黄月饼之父叶永华师傅的一句独家秘方：
平底锅加热法
预先将平底锅小火慢慢加热一分钟，然后放入月饼，在小火中加热约3-5分钟后，即可享用（具体时间取决于平底锅受热程度）。
焗炉加热法
将焗炉预先设定到150摄氏度，将月饼放入焗炉中加熱3分钟，也可以达到最佳口感。
需要特别注意的是，不要使用微波炉进行加热，更不要过度加热，这样会导致流心凝结，失去原有的美味。此外，一次微妙的加温，可以让爆浆更为明显、口感更为丰富，使得这份新鲜出炉的感觉得到最大程度地保留下来。这些建议，你已经掌握了吗？
