全国小吃街美食街排名中有哪种牛肉西葫芦馅包子做法最受欢迎
西葫芦的独特之处在于它不仅可以用来制作牛肉丸子，而且还能赋予包子馅以独特的风味。以下是两种不同类型的西葫芦馅包子的做法：
牛肉西葫芦馅包子
原料：
西葫芦 (1个)
牛肉馅 (200g )
鸡蛋 (2个)
淀粉 (50g)
方便面碎 (100g)
葱花 5g
姜末 5g
步骤：
把西葫芦用擦丝器擦成丝。
放入2克盐腌出水分，攥干剁碎。
将牛肉馅和西葫芦碎装进碗中放入2克盐、鸡精、十三香等调味品。
在磕入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀。
把牛肉馅团成圆球，沾上方便面碎。
油锅烧热至六七成热，将丸子放入，小火炸制至金黄色熟透后捞出。
羊肉西葫 芦包子
原料：
羊肉剁好为羊肉调料
木耳泡好剁为木耳调料
西葫 芦洗净切碎为西 葫 芦调料
步骤：
11. 面团发酵至两倍大后揉成长条，再切小剂子。
12. 擀成中间厚边缘薄的圆面片作为外皮。
羊肉与木耳混合腌制30分钟，以去腥降脂。
西 葫 芒洗净去瓤，叉丝撒盐捏去水分，与羊肉混合制作馅心。
15 将此类似食物打造成饺子的形状，然后将其烹煮或蒸煮直到熟透即可食用。
