云南小吃排名榜云南十大特产美食云南必吃美食排名国内旅游景点的天下反复品味这份荣耀
云南美食之旅，探索云南的特色小吃，不仅有蝉蛹蚂蚱，还有云南十八怪，这些听起来奇怪的名字背后，却隐藏着舌尖上的美味。今天，我们将带你走进云南，让你在不出境的情况下，也能品尝到那里的独特风味。
首先是炸蚂蚱，它们会将蚂蚱翅膀撕掉，清洗并晾干，然后放入冰箱冷冻，最终用油炸制，并配以佐料。由于其富含优质蛋白，成为许多人的爱好。
接着是香茅草烤鱼，这是一道傣族的特色菜，在西双版纳非常常见。它拥有两个独特之处：一是使用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，使得鱼同时具有烤肉和竹的清香；二是该菜中加入了西双版纳热带雨林中的香茅草和香菜，因此具有特殊而浓郁的香味。此外，它还有一种特殊酱料“番茄喃咪”，使得这道菜更加受欢迎。
接下来我们来到了香竹烤饭，这是一种由西双版纳傣族所制作的小吃。在10小时内不会变硬返生，可既可热吃亦可冷吃，其米饭软糯、融合了糯米和青竹两大鲜美气息，是色、香、味俱佳的一道民族特色小吃。
最后，我们不得不提的是傣味烧烤，有三种不同的烘焙方法，可以获得三种不同的口感。这让每一种食物都具备了独一无二的地位。
除了这些，还有鸡豌豆凉粉，一种来自丽江坝的传统食品，由黄豆科制成，以其形状如鸡头部眼睛而得名鸡豌豆粉。这种豆类经过碾磨后制成粉条，可以煎炸或凉拌都很入味，是纳西族餐桌上的佳肴。
此外还有丽江粑粑，由精麦面及火腿、化油等佐料混合调匀揉制而成，每一口都是金黄酥脆，甜且不腻。而米灌肠则由猪血、米饭及各种调料拌合后灌入加工过猪肠子制作而成，是一种独特且营养丰富的小吃。
对于那些喜欢肉类的人来说，“纳西烤肉”绝对是不容错过的一道菜。这是一道从茶马古道上流行起来的一道传统马帮菜，以五花肉为主料，皮金黄松脆，肥而不腻瘦而不柴，为人所称赞。
如果您对甜点感兴趣，那么八宝菠萝饭一定值得尝试。这是一款蒸熟后的糯米，将糖、油以及桂花倒入装有红枣、薏仁、大莲子等果蔬器皿内，再蒸至熟透然后浇上糖卤汁即可享用，是节日和待客时不可多得佳品之一。
最后不能忽略的是泸沽湖清酒，一款由玉米、小麦、高山泉水等原材料精酿而成的酒液清澈透明，甘冽醇厚，每一口都令人回忆起那片宁静与自然之美。
