2021年全国必尝美食榜数据解密各地特色不容错过之选
来到晋城，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看晋城都有哪些不可错过的美食吧。
石头炒鸡蛋
这是晋城陵川县的特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，石炒蛋也流传至今。
炒凉粉
炒粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有一百多年的历史。首先把凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块，在锅里待用。锅里放少许食油，加热后将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫，将其盖上待蒜头、醋味入锅后出锅口感柔软、香辣可口。
油糊角
这是山西晋城的一道传统小吃，有着悠久历史据说始于唐朝。一则故事讲述唐代有个将军远征，他们妻子的怀孕让她用家乡特产米粉炸成油糊角来奖励丈夫将军吃完后赞不绝口，其妻即日分娩得一男一女，将军大喜。他命令军厨做油糊角以示庆祝红豆馅和胡萝卜馅分别包在油糊角里表示生男或生女，从那以后人们用oilhújīaó作为生孩子吉祥物。
清末陵川县一些餐馆已经达到盛极时期Oilhú仍然是当地常见传统食品发展很大，小米粉被面粉取代包括鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮韭菜芝麻萝卜等。
卷白馒头
卷白馍是晋城著名风味小吃，每年农历二月初二家家户户都要吃卷白膜卷白馍顾名思义就是在馒头里卷上百道菜当然，这只是字面上的理解，只要自己喜欢卷多少就卷多少这儿的馒头不是白 馓，而是在油锅里摊面的饼，有点劲道。
烧大葱
这是晋城名菜之一始于清朝距今已有100多年的历史烧葱是晋城风味佳肴世代相传已有2000多年的历史据说战国时期赵将廉颇对文官蔺相如为上卿不满常寻衅蔺相如善自谦抑相忍为国廉颇知道蔺相如之所以每次相让都是以社稷为重深受感动遂负荆请罪蔺相六则以酒宴待表示将相和好仆人们为了此言而高兴忙碌的时候不小心把一道做好的菜打翻不能摆宴情绪化的时候忽然案板上放着大葱灵机一动将大葱切段放入油锅炸成金捞出加调料吊汤送桌无不为其独特风味而得名世代流转，是晋城市人民喜爱的小吃之一。
毛头丸
毛頭丸子是一道独特佳肴，也是十大碗之一这种丸子虽然属于丸系列但形状外观风味各异原料极简单只需一些面条玉米霖还有各种调料可以直接蘸醋享受也可以与肉类搭配烹煮享用以上就是 晶场几款特色美食如果你去 晶场旅游千万不要错过这些美食。
