2021年必尝之旅揭秘中国各地美食的热门排行榜
来到晋城，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看晋城都有哪些不可错过的美食吧。
石头炒鸡蛋
这是晋城陵川县的特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，石炒蛋也流传至今。
炒凉粉
炒粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有一百多年的历史。首先把凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的小方块，在锅里待用。锅里放少许食油，加热后，将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫盖上待蒜头、醋味入锅后出锅。口感柔软、香辣可口。
油糊角
这是山西晋城市区的一道传统小吃，也被称为“生日糕”。据说唐代有一个将军远征，他的妻子怀孕了。在他赢得战斗后，她用家乡特产米粉炸成油糊角来奖励她的丈夫。他吃完后赞不绝口，他妻子即日分娩得到一男一女，将军大喜。他命令军厨做油糊角来奖励三军，以示庆祝。
卷白馒头
卷白馍是晋城著名的小吃，每年农历二月初二，全家户户都要吃卷白膜。这儿的是在油锅里摊开面饼，有点劲道，可以根据个人喜好自由添加各种调料和菜肴。
烧大葱
这是一道典型的地道山西菜，这种菜肴源远流长，从战国时期就已经出现，并且一直流传至今，是一种非常具有代表性的地方特色佳肴之一。
毛头丸
毛头丸子是阳城县的一道独特佳肴，也被誉为“十大碗”之一，其原料极为简单，只需一些粉条、白萝卜玉米粉，以及葱姜蒜等调料，可直接蘸醋或者与肉类搭配烹饪享用。
以上就是关于晋城几款特色美食介绍，如果你去那里旅游千万不要错过这些美味佳肴，它们将给你的旅行增添无限乐趣！
