2021年必尝晋城旅游时这10家餐厅的美食绝对不容错过
来到晋城，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看晋城都有哪些不可错过的美食吧。
石头炒鸡蛋。
这是晋城陵川县的特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子。石炒蛋也流传至今。
炒凉粉。
炒粉是晋城民间传统风味小吃，这一百多年的历史至今仍未消失。首先，将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的小方块，在锅里待用。在锅中放少许油，加热后，将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫盖上待蒜头、醋味入锅后出锅口感柔软、香辣可口。
油糊角
这是山西晋城市的一道传统小吃，从唐朝开始流传据说唐代有一个将军远征，他妻子怀孕了。他赢得了战斗，他妻子用家乡特产米粉炸成油糊角来奖励她的丈夫将军吃完赞不绝口他的妻子即日分娩得到一男一女将军大喜他命令军厨做油糊角来奖励三军以示庆祝有意思的是红豆馅和胡萝卜馅分别包在油糊角里红豆馅表示生男胡萝卜馅表示生女从那以后为了纪念将军人们用油糊角作为生孩子吉祥物
清末陵川县一些餐馆已经到了盛极时期
Oil Fried Dough Fritters remain a traditional food in the area and have developed greatly. Rice flour has been replaced by wheat flour, including eggs, tofu, noodles, rice noodles, shredded cabbage and sesame seeds.
卷白馒头
卷白膜是一道著名的小吃，每年农历二月初二，全家都要吃这个。在这里，“卷白膜”意味着在面饼中夹入各种菜肴，但实际上可以根据个人喜好卷多少种菜肴。这儿面的饼不是普通面饼，而是在油锅里摊开后的面饼，有点劲道。
烧大葱。
这是晋城市的一个名菜之一。据说始于清朝距今已有一百多年的历史烧葱是风味佳肴之一世代相传已有两千多年的历史据说战国时期赵将廉颇对文官蔺相如为上卿不满常寻衅蔺相如善自谦抑相忍为国廉颇知道蔺相如之所以每次让步都是以社稷为重深受感动遂负荆请罪而蔺相六则以酒宴待之表示将相和好仆人们高兴忙碌的时候不小心把打翻了一盘准备摆宴上的菜不能摆宴情绪化的时候忽然案板上放着大葱灵机一动把大葱切段放在油锅内炸金捞出加调料吟汤送桌上无不为其独特风味而得名世代流转成为喜欢的人们最爱的一道传统佳肴
毛头丸
毛頭丸，是阳城县的一道独特佳肴，也是十大碗中的一个品种这种丸子的形状与肉丸不同外观与风味各异原料非常简单只需一些细条玉米粉萝卜等调料以及姜蒜等烹调材料及调料这些圆形大小均匀的小团体，可以直接蘸醋享受，也可以煮肉一起进餐
以上就是关于几款特色美食介绍，如果你去旅行到这个地方，一定不要错过这些美食！
