2021数据驱动游晋城必吃街揭秘中国十大美食热点
2021年，晋城旅游必吃街：揭秘中国十大美食热点
在探索晋城的美丽风光之余，品尝当地特色美食同样不可或缺。以下是小编为您精心挑选的晋城十大美食，你不容错过。
石头炒鸡蛋
这款小吃源自陵川县，是以棋子山上的石头制作而成。据说，围棋创始人箕子下棋时废寝忘食，随从便用铁器和山石炒蛋，以此来吸引箕子的注意。至今，这道菜依旧流传不衰。
炒凉粉
有着百多年历史的炒凉粉是晋城民间传统佳肴之一。在制作过程中，将凉粉切成长宽均匀的小方块，然后放入锅中翻炒，再浇上醋汁和蒜沫，使其充满了香辣味道。
油糊角
这一传统小吃始于唐朝，有着丰富的历史故事。一则故事讲述了一位将军远征归来，他妻子用家乡特产米粉炸成了油糊角作为奖励丈夫。此后，这道菜就成为庆祝胜利和新生命诞生的吉祥物。
卷白馒头
每年农历二月初二，全家都要一起享受卷白膜，即在面饼外包百种蔬菜。这并非字面意思，而是一种个人喜好决定如何多或者少卷包的习惯。
烧大葱
这道名菜源自清朝，有着2000多年的历史。据说，在战国时期，一位将军廉颇对文官蔺相如产生误会，但蔺相如为了国家利益忍让，最终使得两人的关系和好。出于庆祝，他们意外打翻了一盘未能准备好的菜肴，只能急忙使用大葱解决问题，从此，“烧大葱”便成为了纪念这一事件的一道名菜。
毛头丸
位于阳城县的一款独特佳肴，也是晋城十大碗中的代表。这类丸子与肉丸不同，其形状、外观及风味各具特色，并且原料简单，只需粉条、白萝卜、玉米粉以及一些调料即可制作完成，可以直接蘸醋享用，或与肉类搭配烹饪。
以上就是关于晋城几款不可错过的小吃。如果你计划去那里旅行，请务必尝试这些本土特色美食，让你的旅程更加丰富多彩！
