2021年数据显示这些中国四小吃街绝对值得一去揭秘美食之都的隐藏宝藏
在探索中国的美食世界时，不妨走访一些隐藏在大城市背后的小吃街，这些地方不仅有着丰富多样的风味小吃，还有着独特的文化底蕴。今天，我们就来看看哪些是不可错过的美食之地。
首先要提到的就是山西晋城，那里的石头炒鸡蛋是一道特色小吃。据说，围棋创始人箕子下棋时常常废寝忘食，因此随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，从而流传至今。
其次是陵川县的一道名菜——炒凉粉。这道菜历史悠久，有百多年的历史。将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块，在锅里待用，然后放少许食油加热，将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再浇上醋汁蒜沫盖上待蒜头、醋味入锅后出锅口感柔软香辣可口。
除了这些，还有油糊角，这个传统小吃源于唐朝。一则故事讲述了一个将军远征归来，他妻子用家乡特产米粉炸成油糊角奖励他，并且这个习惯最终流传开来。在晋城，每当有人生孩子，就会使用油糊角作为吉祥物。
再来说说卷白馒头，每年农历二月初二，全家户户都会一起享受这份美好。此外还有烧大葱，一道名菜已经有2000多年的历史，而毛头丸则是一种独特佳肴，以简单原料制作而成，其形状、外观和风味各具特色。
如果你计划去晋城旅游，不要错过这些美食，它们将成为你旅行中的不可或缺的一部分。
