2021年必去的旅游美食热点数据解析最适游区

来到晋城，除了欣赏这里特有的美景之外，品尝当地的美食也是必不可少的。今天，小编就跟大家一起看看晋城都有哪些不可错过的美食吧。

石头炒鸡蛋

这是晋城陵川县的特色小吃。这儿的石头是棋子山的石头。传说围棋创始人箕子下棋时，常常是废寝忘食。因此，随从就地取材，用铁器和山石炒蛋，香味立刻吸引了箕子，石炒蛋也流传至今。

炒凉粉

炒粉是晋城民间传统风味小吃，至今已有一百多年的历史。首先把凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块，在锅里待用。锅里放少许食油，加热后将切好的凉粉块放入锅中翻炒，再次浇上醋汁蒜沫，将蒜头、醋味入锅后出锅口感柔软、香辣可口。

油糊角

这是山西晋城的一道传统小吃，有着唐朝初期由一位将军妻子的故事起源。当时，他远征归来，她怀孕并用家乡特产米粉炸成油糊角作为奖励丈夫。而将军胜利归来的消息使她分娩得到了男女双生宝贝，从此以纪念他，每次生孩子都会做油糊角作为吉祥物。此外，还有红豆馅和胡萝卜馅分别包在油糊角中，其中红豆表示生男孩，而胡萝卜表示生女孩。