2021北方美食必吃榜数据分析揭秘千万人选的佳肴
2021年，去晋城旅游千万不能错过这些美食
在游览晋城的过程中，不仅要欣赏这里独特的自然风光，更不可或缺的是品尝当地特色美食。以下是小编为大家精心挑选的几款不容错过的佳肴。
石头炒鸡蛋：这是陵川县的一道传统小吃，其“石头”来源于棋子山，有着箕子的围棋故事传说。通过用铁器和山石炒制鸡蛋，创造出一道香气四溢、味道独特的小吃。
炒凉粉：这是一种历史悠久的民间风味小吃，在晋城流传已有百余年。通过将凉粉切成方块，用少许油加热后翻炒，再浇上醋汁蒜沫，口感柔软、香辣可口，是游客必试之选。
油糊角：据说唐朝时期，一位将军赢得战争后，由其妻子以家乡米粉炸成油糊角作为奖励，这样便流传至今。这道菜具有红豆馅和胡萝卜馅代表生男女孩的吉祥寓意，是庆祝新生命诞生的重要食品。
卷白馒头：每逢农历二月初二，全家户户都会聚餐享用卷白膜，即使字面上的“百道菜”并非真实含义，但每个人都能根据喜好自行选择数量。这里面的馒头不是普通白馒，而是煎制后的面饼，有一定劲度。
烧大葱：这一名菜源自清朝，对于文官蔺相如深受敬重的情谊产生了灵感，从此世代相传已有2000多年的历史。在忙碌之际，将做好的菜打翻时，用大葱取代原料，并在油锅中炸金黄，加调料制作完成，是一道独具风味的佳肴。
毛头丸子：这是一种来自阳城县的小吃，也是晋城十大碗之一，其形状与肉丸不同，只需简单原料，如粉条、白萝卜、玉米粉等，以葱姜蒜调料烹制，可直接蘸醋食用或与肉一起烹饪，是一种非常受欢迎且易于制作的小吃。
以上就是我们为您推荐的一些必不可少体验到的晋城美食。如果你有机会前往，请务必不要错过这些让人回味无穷的美食盛宴。
