杭州小吃美食大盘点10款不容错过的街头佳肴
西湖醋鱼
在杭州，西湖醋鱼是最为人熟知的特色小吃之一。它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜由新鲜取自西湖附近的小鱼制成，通过一系列精心调制的酱料和腌制过程，最终形成了浓郁、香滑、酸中带甜的风味。每一口都是对味蕾的一次愉悦体验。
杭帮面
作为中国北方地区流行的一种面食，杭帮面因其特殊的手工制作技巧和独有的汤底而受到人们喜爱。在杭州，可以找到各种各样的面馆，不同的地方还会有自己独特的手法，如用猪骨熬汤或加入豆瓣等。每一次品尝，都能感受到传统文化与现代生活完美融合。
杨枝甘露
杨枝甘露是一种以芍药花茶叶为主要原料冲泡而成的清凉饮品，它具有解渴降温、利尿通淋等多种健康功效。在炎热夏日，喝上一杯杨枝甘露，无疑是给身体带来舒适透气之选。此外，这道饮品还有着丰富多样的配方，可以根据个人喜好添加不同的糖水或其他草本植物。
莫干枣糕
莫干枣糕是一款深受当地居民喜爱的小吃，以其软嫩细腻、甜而不腻著称。这种糕通常采用高筋粉和玉米淀粉混合后，加上牛奶或者水以及大量新鲜摘下的莫干枣，再经过精心提炼后的蒸煮过程制成。这份简约却又充满营养的小点心，是去杭州必尝的一款绝活手工食品。
浓汤包子
浓汤包子也被称作“油条”或“油炸团子”，这是一个简单但极具魅力的街头小吃。在这个地方，你可以看到老板娘们如何手工将馅料揉入到薄皮中，然后再放入沸腾中的油锅中炸至金黄色。这样的做法保证了肉质烂熟且饱含油脂，而皮层则保持脆嫩不失韧性，每一口都散发出诱人的香气，让人忍俊不禁。
