上海小吃百强榜品味江南美食的文化盛宴
东坡肉 —— 上海名小吃排行榜的典范
东坡肉是中国传统菜肴之一，以其肥而不腻、香而不燥著称。它起源于唐代诗人苏东坡时期，据说因苏轼在杭州任上创制而得名。东坡肉通常采用肥瘦猪肉为原料，将其先用酱油、料酒、姜片等调味品腌制一段时间，然后将腌好的肉块放入锅中炖煮至熟透，最后撒上葱花和蒜末增添风味。这道菜色泽金黄，入口即化，不仅营养丰富，还有独特的风味，是上海最受欢迎的小吃之一。
虾皮糖水 —— 一个带你回到过去的小吃
虾皮糖水是一种特殊的甜点，它由新鲜虾仁经过精心处理后与白糖混合，用火熬成糊状，再加入冰镇过的牛奶或豆浆一起饮用。这种小吃具有清爽宜人的口感，并且含有丰富的蛋白质和维生素，是夏季消暑解渴的一款绝佳选择。而且，由于制作过程复杂，所以现在很少有人能做出传统工艺中的那份好喝。
粽子 —— 深受民众喜爱的小食品
粽子的历史可以追溯到春秋战国时期，而到了明清时期，这种食品才逐渐流行起来。在上海地区，粽子以其多样化的手法制作不同口味，如红豆粽、黑芝麻粽等，使得这个古老的小食品不断适应时代发展，也吸引了更多消费者的喜爱。
刨冰 —— 冷饮界的一朵奇葩
刨冰是一种冷饮，小型摊贩常年摆放在街角或者商场内，它以其低廉价格和快速服务深受大众青睐。在上海，一碗刨冰配上各种果汁如柠檬汁、草莓汁，或是添加一些坚果类食材，如腰果或核桃，更增加了它的特色。
西湖醋鱼 —— 一道让人回忆往昔的地方美食
西湖醋鱼是一道经典之作，以西湖龙井茶叶酿造出的特有的酸甜醋汁为底，而将鱼体切割成薄片后在此烹饪。这种方法使得鱼体保持嫩滑，同时也使得每一口都能充分地感受到西湖龙井茶叶所带来的独特香气，这也是为什么人们记住这道菜肴并愿意重返旧日地方餐馆享受一次怀旧之旅的一个重要原因。
