绵阳特色小吃在厨房小红书上走红成为社会美食话题
绵阳的土特产之美，在我童年记忆中如同传说一般，外地难以寻觅。首先是数不尽的窝窝店，小笼包历史悠久，据说是在解放前就已存在。我还小的时候，这家店还是国营企业，随着岁月变迁和城市重建，它一直守在原处。它用松针打底，皮薄馅大肉嫩滑清香滋润，不油腻，更有免费的骨头汤，让人强烈推荐中午之前去品尝，那时骨头汤最香浓。在我一生中，它是我吃过最好吃的包子。
其次是开元米粉，从老店最初位于开元场，一直是绵阳本土人的早餐必选。一碗米粉绵阳独有的特色小吃，上午营业到中午12点准时打烊。速度快味道丰富多样，有牛肉、肥肠、丸子、海带鸡汤等，还要加上干笋子、泡青菜、香菜等，让人回味悠长。我记得几年前的一个早上，我排队买开元米粉，人们站在街外远处排队等待，而我坐下吃饭时面前还有两只剩下的碗筷，当两个男人看到后惊叹：“你都第三碗了啊！”
再来是一道凉菜——钟兔子，每个兔子的红油都特别多，可以自制拌料回家享用，说是祖传秘方，以购买兔身为佳，没有那么多脂肪显得更加入味。而从早到晚，都有人排队购买新鲜兔子，香气扑鼻尤其适合佐酒聊天。
接着，是席凉粉，以锅巴凉粉、豌豆凉粉和蒸凉面著称，其筋道柔韧细滑不断爽口化渣麻辣爽口自1939年至今生意火旺。
与此同时，有张凉粉与席凉粉并肩作战，都有地道的麻辣烫酸辣粉让人汗飞而且爽呆了。
最后，还有三西面馆里面的炒刀削面名声远播，也有一段与我的童年故事相连，大概两三岁那会儿，我在这里丢失了一块心爱的小洋瓷碗，不过改掉了一个坏毛病——把专用的饭碗弄坏了。
除了这些本城特色小吃，本地周边县城也有自己的风味，如梓潼片粉被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一。这份淳朴实质刚柔相济，如同梐潼民风一样，便宜又满足每一口食物均衡寒热，无怪乎有人称其绝。这种绿豆做成的小食滑而不腻，用豆豉撵成浆拌出即可。此外还有酥饼也叫薄饼子，又脆又酥又香，是真正千层酥，而且制作考究选用上等材料配以奶油香蕉精致成形后烘焙出金黄色泽入口酥化渣余香未尽。
