北京美食介绍探索社会中的特色小吃
绵阳的特色小吃，真是让人回味无穷。首先要提的是窝窝店的小笼包，这家店历史悠久，据说是解放前就已经存在了。在那里，你可以享受到松针打底、皮薄大馅肉嫩滑的小笼包，清香滋润不油腻，而且还会免费赠送骨头汤，是一顿美食体验中的佳肴。
其次是开元米粉，这个老店最初位于开元场，每天早上本土人都会去那边吃。这道绵阳独特的小吃一般在早上营业到中午12点左右。它速度快，菜品丰富多样，有牛肉米粉、肥肠米粉、丸子米粉和海带鸡汤米粉等，还能加上干笋子、泡青菜和香菜，让人回味悠长。
再来就是钟兔子，这是一种凉菜，以买一只兔子给你加很多红油闻名，它的祖传秘方让每一口都充满了新鲜风味。建议购买的是兔身，因为兔腿肉太多显得粗，没有躯体入味正。而从早到晚都有人排队购买新鲜的兔子。
除了这些，还有席凉粉自1939年至今生意一直火旺，它有锅巴凉粉、豌豆凉粉和蒸凉面等，不同口感但都是筋道柔韧细滑不断，麻辣爽口。
此外还有张凉粉与席凉粉平分秋色，都有地道的麻辣烫和酸辣粉，让人在食后汗流浃背，但同时也感到非常舒服。
三西面馆里面的炒刀削面也是很出名的一家老店，同时也有我童年时期丢掉心爱洋瓷碗的记忆，那时候我还没有终身记忆，只记得那里的炒刀削面很好吃而已。
最后不能忘了凉春卷虽然很多地方都有卖，但江油老太婆做的尤为出名，而绵阳本地人的做法则比较普通，不过游泳后吃几个涂上芥末油的冷春卷确实很爽快。
