南昌小吃街味蕾上的文化盛宴
鸡公丫
在南昌，小吃街上最让人难忘的必点，莫过于鸡公丫了。这种传统的小吃起源于明清时期，是由鸡蛋皮制成的薄饼，用来包裹各种肉类、蔬菜等食材。鸡公丫的特点是皮薄肉嫩，口感酥脆多汁，每一口都是对味觉的一次洗礼。
糯米团子
糯米团子又名“糯团”，是一种传统的甜品，它以糯米为主料，加上红豆、莲子等自然香料后制作而成。在小吃街上，你可以看到摊贩用手指灵巧地将糯米团子从热油中翻腾，让它们在油中炸至金黄色，再淋上糖水，使得每一颗糯米团子的外皮变得晶莹剔透，内里则是软绵绵、甜美美。
南昌醪糟鱼
如果你想尝试一下南昌独有的海鲜美食，那么一定不能错过小吃街上的醪糟鱼。这道菜采用新鲜捕捞的大闸蟹或鲈鱼，用一种特殊配方的醪（即发酵后的酒）和调料腌制，然后再经历高温蒸煮，最终呈现出淡雅而不失嚼劲十足的风味。这种方法使得鱼肉保持原有的鲜美，同时也增添了一股独特的地道风味。
烤肠粉
随着时代变迁，不少地方的小吃都有了新的变化，而烤肠粉正是这样一个融合了现代元素与传统工艺的小吃。它使用的是高筋面粉做成的薄片，将猪肠切片并撒上适量盐和胡椒粉，然后在火锅炉边慢慢烤至两面金黄，再铺在已经加热好的粘稀面的表面，即可享受这份简单却充满诱惑力的风味。
花生糖葫芦
最后，还有一种非常受欢迎的小零嘴——花生糖葫芦。这是一种古老但永恒流行的小食品，以大型甜瓜作为基底，将其切割成块状，然后用花生的碎末和糖浆涂抹均匀，最终晾干固化，这样就完成了一盘看似简单实则精致细腻的小零嘴。在炎热夏日，一盘冰凉冰凉、酸甜可口的花生糖葫芦，无疑是解渴消暑最佳选择。
