中国美食的香气引领我们这座烹饪之都如何秘密迁徙到美国
世界美食旅行协会（WFTA）发布公告，认证格林纳达以及姐妹岛卡利亚库岛和小马提尼克岛为世界上第一个“烹饪之都”。 “烹饪之都”是世界美食旅行协会制定的一项旅游复兴计划，旨在聚焦世界各地的烹饪文化，助力旅游业因疫情在长期中断后的复苏，这个计划通过严格的申请流程对符合条件的旅行目的地进行认证。 当然，该计划的目的是不仅仅是认证旅行目的地，成功获得认证的旅行目的地还将在未来一年中在市场推广和战略方面获得支持。对于热爱美食的旅行者来说，该计划为他们提供了崭新的、游客较少的目的地，而这正是疫情后旅行者寻找的地方。 格林纳达旅游局（GTA）代理首席执行官Kirl Grant-Hoschtialek表示，WFTA对格林纳达作为“烹饪之都”的认定，是格林纳达的一项巨大成就。 格林纳达以“加勒比香料之国”而闻名全球，因此，成为第一个获得这一称号的加勒比岛屿恰如其分。这将吸引那些挑剔的地道美食探索者前来体验并确保他们每一顿饭吃到的每一道菜肴都是令人惊叹。
这个群岛是一个完美的地理位置，以其多样化且丰富口味著称，其中包括滑油、卡拉洛、巧克力等国民菜肴，以及肉豆蔻冰淇淋手工朗姆酒等特色甜品。此外，还有大量使用本土香料制作，不仅为了提升口感，而且还有药用和保健作用。
现在，格林纳达独特的地理位置得到了官方确认，并且GTA正在向寻求独特餐饮体验旅者的目标市场推广，将其打造成为那些追求难忘生活经历的人们最受欢迎的地方。
当然，你可能听说过格兰那达到"香料海岸"的地位，但你可能不知道为什么？不是因为它让你的舌尖跳跃，也不是因为它们喜欢用很多调味品做饭哦？
实际上，它们以生产香料而闻名，在历史上一直是肉豆蔻、大蒜、桂皮等重要生产国之一。此外，他们还以五种混合粉、月桂叶、高山芋头及其他各种花卉著称。而肉豆蔼尤为出名，它自1974年起就在国家旗帜上被画上了，这足见了它在民间心中的价值。
除了作为调味剂以外，它还是一种重要药材，有时甚至可以用作驱虫剂，是非常宝贵的一种植物。在目前的情况下，它占据了近30%出口总额，使得它成为了全球最大肉豆蔼生产国之一。
当甘蔗失去经济价值时，这里开始种植其他作物，如可可咖啡棉花，被带到这里1714年。而1782年，当英国乔治三世王（George III）的植物学家约瑟夫·班克斯（Joseph Banks）将肉豆蔼引入这里的时候，这一切才真正展开了新篇章。
与荷属东印度群岛相比，更靠近欧洲，所以很快，就成为了欧洲贸易商最重要来源。这使得此处成为国际贸易中心，对于所有这些努力付出的居民来说，每年的收获季节都是他们忙碌又幸福的时候，因为这个时候，他们能够看到自己的辛勤工作换来了金钱，同时享受着自然赐予他们幸福感。
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