上海美食盛宴嘉兴美味排行榜前十大亮点
嘉兴美食盛宴：1.酱鸭2.粽子3.姑嫂饼4.携李5.宴球6.菜花鱼7.缸肉8.船菜9.八珍糕10.糟蛋 - 探索那些让人回味无穷的美食记忆！想象一下，在嘉兴的小吃中，你最喜欢哪一款？它给你的童年回忆又是怎样的？我特别怀念那份豆红粉。记得在贫瘠的年代，能吃上这些小吃简直是一种奢侈，那些时刻至今仍让我心存感激，香气依旧弥漫着。
制作豆红粉的秘诀在于将老黄豆用小火慢炒至微焦，然后磨成细腻的粉末，无论是直接享用还是与馒头、馒或油酥饺搭配，都能释放出浓郁的香气。甚至，我还曾尝试在冬至或清明时制作类似的传统食品，将它们涂抹上那层鲜艳而醇厚的豆红粉，让原本平凡的事物变得异常迷人。
尽管我曾经尝试自己买黄豆和磨粉机，但遗憾的是，无法复制那些童年的味道。一方面，是因为所用的黄豆品质不如往昔；另一方面，也许是我对美食口味标准提升了。但即便如此，我仍然感到满足，因为我找到了过去那个孩子的心灵角落。
