做法简单的美食-一学就会10款超级快手的家常做法
一学就会：10款超级快手的家常做法
在忙碌的生活中，寻找既能满足口味又不花费太多时间和精力的食谱显得尤为重要。以下是10款做法简单的美食，每一道菜都可以快速上桌，让您的午餐或晚餐变得更加轻松。
快速炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1根、大蒜几瓣、盐适量
做法：将切好的蔬菜放入锅中加热至微微变软，再加入打散后的鸡蛋快速翻炒即可出锅。
豆腐火腿片煮饭
材料：豆腐200克、火腿片50克、高汤400毫升
做法：将豆腐切成小块，与火腿片一起倒入沸腾的高汤中，小火煮5分钟即可与米饭一起享用。
香辣虾仁
材料：虾仁250克、大蒜4瓣、红椒片少许、酱油2大勺，糖1大勺，辣椒粉适量
做法：将虾仁洗净后加水焯烫去腥，然后加入调好的腌制液（酱油、大蒜末和糖）翻炒，加上红椒片和辣椒粉再继续翻炒至香脆。
番茄黄瓜拌面
材料：番茄500克、新鲜黄瓜100克、小白菜20只，大葱几棵，醋适量，盐适量。
做法：先将番茄剁碎，与切丝的黄瓜、小白菜及葱花混合；调入醋和盐后拌匀即可作为凉面的配菜。
鸡胸肉煎饼
材料：鸡胸肉100克面包糠少许，大葱几瓣，小米面300克水1500毫升。
做法：“三明治”式制作，即把鸡胸肉两边涂抹一些面包糠，再在平底锅里加热并铺上薄薄的一层小米面团，将鸡肉放在上方，用叉子压实。待下方的小米面团熟透时，用刀背轻轻敲击表皮，使其呈现金字塔形状，即可取出装盘享用。
辛辣土豆丝羹
材料：土豆200克、大蒜3-4瓣、干辣椒数个，有机蔬菜高汤400毫升。
做法：
① 将土豆切成细丝备用；
② 将干辣椰泡发好，并撕成细条；
③ 大蒜拍碎后爆香，然后放入土豆丝、高汤以及炸好的干辣椰，一起烧开；
⑧ 最后根据个人口味调整辛辣度，可增加酱油或咖喱粉增添风味，可以搭配意大利面或馍馍食用。
玉米卷饼玉米粒拌沙拉
(玉米卷)
面粉500g, 牛奶240ml, 益生菌油30ml, 糖60g,
鸡蛋120g, 酵母15g
(玉米粒拌沙拉)
新鲜玉米粒约600g, 西红柿半个, 新鲜菠萝半个,
切碎的大葱叶少许
蔬菜炖牛杂
牛杂400 克新鲜蔬类如西兰花或者甜薯等，
加一点点老抽调色，如需的话也可以加入些素排骨以增加丰富感，
然后按照一般炖牛杂的方法进行准备，一般来说需要一个小时左右到熟透，
凉拌藕节
藕节300 克大白芝麻30 克黑芝麻20 克苹果 cider vinegar,
生姜末20 克山楂浆60 毫升
10.* 炙烤鳗鱼 *
用鳗鱼一条（约500 gram），橄榄油两茶匙，芥末酱两茶匙，
橘子半个（包括皮），四分之一杯酒精，对于烹饪而言，我们不使用真正酒精，而是使用它来清理鳗鱼外表上的污垢，但要注意不要让它完全没进去以免影响风味。*
通过这些简单易行且无需复杂原材料的手工制作方法，您可以迅速地准备出美味又健康的家常佳肴，无论是在繁忙的一天结束时还是想要改变一下日常饮食习惯的时候，都能够找到最合适的心情与方式。此外，这些做法简便且灵活，也非常容易根据家庭成员对不同食材喜好进行调整，以达到全家的共鸭效果。
