关于全国各地特色美食有哪些这一篇真的好详细
关于全国各地特色美食有哪些，这一篇真的好详细。地方料理是一个地区的饮食文化的集中体现，与当地的习俗和历史有着深厚的联系，这些特色美食，也是我们在旅行时，了解当地文化的一个窗口。正如到了新疆要吃大盘鸡，到了武汉先来一碗热干面一样，日本各地也有许多独具特色，深受大众欢迎的地方料理，是来到这里的人不能错过的。
日料代表：寿司
以下是由日本农林渔业部（MAFF）评选出的「日本各地最佳乡土料理百選」，囊括了日本各地区代代相传的各类佳肴，深受岛国人民认可，可以说是“日本旅游必吃榜”一般的存在。
今天就和小编一起来看看，这份美食清单，你种草了哪些美味佳肴吧~
北海道和东北地区
北海道是三文鱼、海胆和海带等海产品的宝库，在靠近三陆海岸拥有发达渔业的东北地区，有很多海鲜料理，又因为这里冬季气候寒冷，汤类、火锅等温暖的乡土料理也非常盛行。
代表料理：
北海道 石狩锅（石狩鍋）：这是一道盛行于北海道石狩地区的特色料理，是用新鲜鲑鱼制成的一种火锅菜肴，当地自江户时代以来就盛行捕捞鲑鱼。
青森县 仙贝汤（せんべい汁）：仙贝汤是南部八户市的一道典型地方菜。在装满肉、鱼、蔬菜高汤中加入用小麦粉做的小麦脆仙贝，一道罕见且独特风味。
秋田县 烤米棒火锅（きりたんぽ鍋）：烤米棒火锅将煮熟的大米捣碎后捏成棒状烘焙至金黄色，再与蔬菜、鸡肉等食材一起煮成火锅享用。
关东地区
本地区有日本数一数二蔬菜生产规模的大阪府，有临海水产丰富的地方，如千叶县神奈川县茨城县都以纳豆为代表性食品而闻名。
代表料理：
茨城县 水户纳豆（そぼろ納豆）：纳豆是由大豆发酵而成的一种传统食品，将干萝卜切碎与纳豆混合腌制而成。
栃木县 下野家例（しもつかれ）：下野家例是一道母系家族代代相传家庭秘方，将咸鲑鱼头、大豆、萝卜及胡萝卜在酒粕中煮炖制而成。
东京都 臭鱼干（くさや）：臭鱼干起源于室町时代，以盐腌制并长年重复使用相同盐水形成风味，其独特风味让人爱憎分明。
东海地区
此区域包括多个知名产区，如浜名湖鳗鱼、中京圈虾及伊势乌冬面，以及静冈骏河湾、三河湾、三重伊势湾这些沿岸城市提供丰富水产品资源，其中不乏渔夫创造出多样化の方法处理各种原料作为其日常生活中的重要来源之一。岐阜也是一个非沿岸但因其丰富栗子资源而闻名之处，不仅仅用于直接制作甜品，还被用于制作咸菜以备过冬时期使用。
代表餐点：
静冈县 蒲烧鳗鱼（うなぎの蒲焼き）：明治初期滨名湖开始养殖鳗魚，因炎热季节补充体能需求而开发；两种蒲烧方式分别来自关东关西，但前者需要蒸后烘焙，而后者则是在烘焙前不进行蒸汽处理。
岐阜県 栗金饨(栗きんとん)：栗子已成为岐阜农业发展史上的关键作物之一，并因此诞生了许多利用栗子的古老传统做法，其中最著称的是栗金饨，即将煮熟后的栗子研磨为泥，再加入糖加盐调味，然后通过湿布挤压形成形状，用作茶点或送别礼物，被视为秋天不可或缺的一部分之一。
甲信越・北陆地方
这一区域主要围绕着向太平洋开辟的地区，以新鲜捕获到的各种生物为基础进行厨艺创新，同时还能从简单烹饪到保存性的加工手段再次转变形式，最终成为不同地域间交流互动共享的情感纽带。此外山梨长野两省，则以谷物及其加工品作为主力，如年糕面条以及储存青果类植物采集材料入仓储藏备未来所需，为春夏秋冬四季准备不同的膳食方案。
代表餐点：
富山縣 鳟魚壽司 (ます寿司)：這種傳統於江戶時代時藩主將此為德川將軍獻上後，便廣泛流傳開來，並成為富山縣民心中的第一美食，它與醋飯搭配當地精選鹹鯰片製作為一個完整整合包裹並壓實後完成工序，這樣製造成品帶著竹葉香氣且呈現出細膩柔軟又略帶纖維感，此外還有一種類型叫做「風林火山」旗幟標識店內售賣馎饦即可認定該處銷售此款馎饦產品。而長野則擁有一個稱為御燒的小巧點心，由於看起來簡單卻包含許多層次複雂風情，使得它成為長野人的喜愛之選。在這兩個地區，每一次嘍嘚都是對過去歷史與當下的尊敬與慶祝活動。
