上海人气美食app官网推荐云南美食体验

如果你正好在云南，旅行途中被所谓“美食”败了胃口，浪费了银子？拯救你的“旅行美食综合症”！如果你在云南，就请随IOS认证的云南美食FBI探长：敢于胡乱老师，来一场最正宗的饕餮飨宴。撰稿人：敢于胡乱敢于胡乱一点也不胡乱。他踏踏实实，设身处地，以神农尝百草的姿态行遍云南山山水水，在植物学、动物学、人类学的视角下，关注食物的来去。我不愿意俗套称呼他为美食家，其实他是一个云南文明的梳理者，田野调查者，在他之前从未有人如此温柔体贴的打量过云南的山山水水。

敢于胡乱终将改变我们的偏见，令我们发现云南这个我们从来未曾熟悉的精彩大地。———美食评论家小宽无论是从自然地理还是人文地理的角度看，云南都是中国最多样化的省份，也是各种题材纪录片取材的大宝地。自开始创作美食纪录片这些年，我一直是你们团队的小伙伴得益于我，大量独特美食才真正为国人和世界所知。

作家敢于胡乱堪称最出色的云南美食“带路党”，他的书可以说是一本吃出来的手记。饶有趣味的话语背后，您可以感受到作者全神贯注的心思和不知疲倦的地步。在这篇文章里，我们将一起走进一个充满风味的地方，一起品尝那些让人难忘的大碗饭，那些简单却又深藏情谊的小吃，还有那些传统而又独具匠心的手艺。

首先，让我们来到泸江，这里的土鸡米线简约而不失风味，它应该是一道极其古老且简单过桥米线的一种形式。在这里，每一碗汤都经过精心准备，不仅仅是米线，还有鲜嫩可口的小葱花和辣椒丝，让每一口都充满了香气。而在玉溪北城，有着名的大青堆米线，那里用的是新鲜上市的一批黄豆面条，用清淡爽滑的手法烹调，使得每一次咀嚼都能感受到那纯粹无比的情趣。

接下来，我们要去大理，这里的梅子饼不仅色泽诱人的外观，更重要的是它那独特但并不复杂的人造梅子的秘密配方，以及用紫苏叶包裹起来成形后的那个酸甜苦辣交织出的奇妙滋味。而到了洱海边，你一定会被这里丰富多样的虾类吸引，而醉虾这种方法，即使是在夏日炎炎之中，也能够享受一种惬意与放松，同时还能品尝到那种特别时刻释放出来的情感和快乐。