南京特色餐馆排名前十吃米饭配什么菜最下饭
说起吃米饭比较配的菜，那可就多了，想想都馋啊。我是北方人，我来说几样我喜欢的吧。
开始上菜
首先，就是大烩菜，这个烩菜啊，必须得是大铁锅，用木材烧，里面丸子，酥肉，白菜，红薯粉条，猪肉等等很多种菜，大锅一烩，那味道，还能配上大米饭，那才叫一个绝配。在家是做不出来那味道的，因为家里现在都是煤气或电磁炉根本就做不出木材烧的那种味道，而且在家里没那么多人，所以做不了那么多。这份量一定得是一次做几十份，上百份那样的。吃起来那才叫一个爽。
然后，还有红烧肉和腐乳肉。所谓大口吃肉，都要配上米饭。那才叫一个香。吃的时候，把红烧肉或者腐乳肉的汤汁浇碗里拌拌。那就是一顿美食盛宴。
湖南小炒肉，也是个好选择。湖南风味的小炒肉香辣爽口，比如用来下酒下饭都是很好的搭档。而且它还很适合来碗热腾腾的大米饭。
川味毛血旺，不用说了。这款麻、辣、鲜、香四味俱全，就算再来碗热乎乎的米也不过分。
鱼香肉丝，这个也不需要解释了，它就是被称为餐桌上的巨星级别佳肴。
最后，在品尝这些美食时别忘了荤素搭配，再来点什么：香菇菜心蒜蓉茄丝，加上我们全国人民都知道的番茄炒蛋。这些建议，是让你每天都能享受到满足感和幸福感，让你的每一次用餐都不只是填饱肚子，而是在品尝美食中寻找生活中的乐趣和快乐！
简单家常菜做法大全
材料：
土豆1个
茄子2个
青椒1个
调料：
烹调油
酱油
糖
盐
葱花（适量）
蒜蓉（适量）
生粉、高汤各适量
步骤：
茄子和土豆去皮切成滚刀块；青椒手掰成小块；
锅中倒入多一些油，将七成热时先将土豆块放入炸至金黄透明时捞出备用；
再将茄子倒入油锅中同样炸至金黄，然后加入青椒块一起捞起；
以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐后稍微翻炒一下，然后加入所有炸好的蔬果略加翻炒；
最后加入水生粉，大火收汁即可端上桌享用。
这样的搭配，即使天天如此，你也不会厌倦！
