桂林美食攻略苏州吃货大全在社会中探索
桂林美食：桂林米粉（含干粉和汤粉两种，推荐崇善米粉和青云汤粉），除了这些，还有红薯粉、马蹄糕等小吃可尝试。阳朔啤酒鱼虽然知名，但由于过度商业化，口味已大不如前。建议可以试一下马仔斑雨。另外，桂林还有些特色美食供参考：漓江虾、芋头扣肉（荔浦芋头）及十八酿等。
桂林风味小吃
桂林地处岭南要冲，从古至今官宦商旅云集，饮食习惯南北交融，粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来，粤、川饮食影响大，同时融入地方习惯，又因旅游的发展，便逐渐形成了一定地方特色的风味小吃。
桂林米粉
其做工考究，以上好大米磨成浆，再装袋滤干成团煮熟后压榨成圆根或片状即成。这类称为园的称米粉，而片状则称切粉，也通称为米饭，其特点是洁白细嫩软滑爽口。其吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪牛骨罗汉果及佐料熬煮而成，有生菜炒饭牛腩炒饭三鲜炒饭原汁炒饭卤菜炒饭酸辣炒饭马肉豆腐等多种选择。
冒热米粉：将烫热的米捏干再配以锅烧猪牛肉片卤牛膀牛肝加卤水花生油酥黄豆辣椒蒜蓉搅拌入味这种面条拂拂作响声色味俱全。
原汁面条：将切好的调好的猪牛杂放入小铁锅中煮熟倒进盛有面的碗中加葱花香精胡椒麻油这种面条鲜美无比。
酸水面条：一种素品，只加酸醋酸刀豆酸辣椒拌吃经济又爽口尤喜妇女夏天最受欢迎。
桂林风味小吃老店以又益轩咖啡馆石记咖啡馆最负盛名。此外街头巷尾都有卖各种风味小吃游人逛了秀丽山水再尝一碗桂林风味小吃饱享眼嘴之福实在是一大乐事。
狗肉
又称地羊，是传统名菜盛行不衰，以黄狗为上白狗次之黑狗为下其用法亦多种多样既可以炖烂也可以红烧夏天凉拌冬季火锅还有腊狗肉春夏上市柔韧甘美下酒佳肴对身体温补滋阴作用灵川县尤为闻名如何品尝灵川狗肉 品尝时正宗正宗才是真正品尝非正宗却弄得像正宗一样否则就变成了不正宗了若有人品尝时开煤气火使锅中焦香气出尽掺开水翻翻使整个反而没有任何原来的意思只剩一股焦气淡渣意恶心所以不是挑肥捡瘦主要是品尼原材料在用餐时用一个铁钵一个铲子燃着细微煤气火边吃边翻撸少量胡椒直到出现油便铲出来放在碗里千万不能让它炸焦更不要放水或豆腐酸菜倒入只在暂停熄火不可急于加入豆腐酸菜待完后取出放进去然后再加入豆腐酸菜倒入二三块腐乳最后端上的残余犬类更加回甘最后来个高级玉兰露或者甜蜜糖浆合并起来就是综合性的美感使您一顿满足欲罢不能最后还能继续留恋未曾体验到的那份独特情感所带来的快乐感觉常常无法忘怀从此之后每一次提起这段经历都会感到一种难以言说的满足感和幸福感仿佛一切都已经变得那么完美无瑕甚至可能会引发一种深刻的情感共鸣与深层次的心理反应不断地探索与发现新奇的事物也是人类永恒的话题之一而对于那些追求生活质量的人来说，这样的体验简直太珍贵了！
