九寨沟木耳中山十大必吃美食中的隐世佳肴
九寨沟的木耳，中山十大必吃美食中的珍品。它又被称作黑木耳、光木耳，其科学分类是属于真菌界的担子菌门，木耳纲，木耳目和科。这种特产呈现圆盘形或不规则形状，每个都有3到12厘米宽，它们在新鲜时软而且弹性，在干燥后则变成了角质质地。
当你尝试它们时，你会发现它们的口感非常细腻，而且带有一种独一无二的风味，这使得它成为了众多人的最爱，也是一种营养价值极高的食用菌。其中含有的成分包括糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸以及维生素和矿物质等，对于身体健康大有裨益，它可以帮助益气充饥、轻身强智，同时还能止血止痛，并补血活血，有助于恢复体力。
值得一提的是，这些富含多糖胶体的特产，还能够起到良好的清滑作用，是那些需要长时间劳作的人群如矿山工人和纺织工人的理想保健食品。此外，它还被认为对抗癌症及治疗心脏疾病有所帮助（了解更多关于九寨沟特色美食）。
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