上海人气美食推荐餐厅木耳九寨沟特产仿佛亲吻你的味蕾
九寨沟的木耳，别称黑木耳和光木耳，是一道美味的风味佳肴。它是一种真菌，归属于担子菌纲、木耳目、木耳科。在自然界中，它以圆盘形或不规则形呈现，直径通常在3到12厘米之间。当它新鲜时，它软而且富有弹性，但当它干燥后就会变得坚硬，就像角质一样。这种食物拥有细腻的口感和独特的风味，是一种营养价值极高的食材。其中含有的成分包括糖类、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、维生素和矿物质，对于保持身体健康至关重要。
此外，这种食用菌还具有一系列医疗功效，比如益气充饥，有助于减轻体重，同时增强智力，还能止血止痛，并对补血活血具有很好的效果。此外，由于其含有的多糖胶体，可以起到清滑作用，因此对于矿山工人和纺织工人来说，这是一种非常好的保健食品。而且据说这还可以帮助抵抗癌症，并对心脏病等疾病有治疗作用（了解更多关于九寨沟特产及美食）。
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