木耳九寨沟的宠儿以58元海鲜自助餐之姿在游客间传颂着它那独特的风味
九寨沟的宝贝：木耳
别称黑木耳、光木耳，它是一种真菌，属于担子菌纲，木耳目，木耳科。这种珍贵的食用菌呈圆盘形或不规则形，其直径可达3至12厘米。在新鲜时柔软而在干燥后则变得坚硬如角质。它拥有细腻的口感和独特的风味，是一种营养价值极高的美食。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪以及多种氨基酸、维生素和矿物质，对于增强体力和提高精神状态都大有裨益。此外，它还能促进消化，有助于止血止痛，并且对补充血液与活跃血液循环具有良好效果。由于含有丰富多糖胶体，可有效地清洁身体内毒素，为矿山工人和纺织工人提供了重要的保健食品。此外，这种天然佳肴据说还有抗癌及治疗心脏疾病等神奇功效（了解更多九寨沟特色美食）。
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