成都本地人爱去的小吃街上的这道黄金菜竟被误认为是山药吃过的人特别少但出口国外却风靡
原创：它被误认为是山药，吃过的人特别少，出口国外却成为了“黄金菜”！导读：它被误认为是山药，大量种植却很少有人尝过，出口国外却成为了一道珍贵的“黄金菜”！随着社会的进步和发展，以及国门逐渐打开，中西文化在饮食上开始了深入的融合与交流。今天，我们将从一道曾经广为种植但鲜少人尝到的食材来分享这段故事——三葵，它被误认作一种山药，但在海外竟然成了高钙价值极高的一道菜。
三葵，这个名字可能对大多数人来说并不熟悉，但芥末则几乎家喻户晓。在西餐、韩式料理或日式料理中，芥末常伴吾辈左右，如同自助餐中的老朋友。芥末的辣味虽不似青椒，却有一种独特的开胃下饭之效，再加上其口感细腻，是许多厨师和美食爱好者推崇的一等佳肴。而今，在全球范围内，只要涉及高级料理或健康食品，其名称便不可避免地与“三葵”相提并论。
尽管如此，由于种植户数量减少，使得真正品尝过三葵的人群寥寥无几。但就在不久前，当这一农作物跨越国界而来时，它意外地赢得了国际市场上的高度评价，不仅提升了我国农产品在国际上的竞争力，也让更多国家了解到中国传统农业资源丰富多彩。此举也激励我们重新审视本土特色食品，将未知变成知晓，让世界更充满惊喜。
