北京旅游必去的小吃南京人也爱的美食
在旧时,南京的小吃尤其以夫子庙一带的繁盛著称,那里有着二十余家大大小小的知名小吃馆。新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、大五风居、小德顺居以及龙门居等,每一家都享有盛名。其中,干丝与烧饼是南京人喜爱的一种普遍食品。除了这些,还有众多其他美食,如小笼包子、拉面薄饼葱油饼豆腐涂汤面饺菜包酥油烧饼甜豆沙包鸡面干丝春卷烧饘牛肉汤、小笼包皮压面蟹黄面长鱼面牛肉锅贴回卤干卤茶鸡蛋糖粥藕等。在当时,无论是市井百姓还是达官显贵,都不会错过这两样美食,它们被广泛用于调换口味,因此,当年的南京每个大小菜馆都提供干丝和烧饼。而在去茶馆品尝时,不管是哪种类型的茶馆,人们总会先点上干丝,再尝试其他菜肴,唯独专卖清茶的茶馆例外。