北京最顶级私家菜馆日本冬季美食10选错过其他唯独这些绝不可以错过
冷空气来临，小伙伴们，准备好要吃热热的东西了吗？说起中国冬天的美食，最容易被想到的还是火锅、串串、热奶茶，那么日本属于冬天的美食有哪些呢？今天，我就来为大家盘点一下日本的冬天，必吃的美食排行榜吧~看看你都听说过吗？
01 北海道札幌：味噌拉面
在北海道最美的地方——札幌，你会体验到一种与众不同的浪漫。穿着厚重的大衣，在鹅毛大雪中走动，每一步声音都在耳边回荡。你可以品尝到一碗浓香四溢、汤头丰富、面条粗细适中的“札幌拉面”。这道菜能让你感受到寒冷中温暖和家的感觉。
02 青森县：昆布粥汁
青森以其丰富农作物著称，而它那以昆布为底料、高汤里加入大量蔬菜制成的粥汁，是一种非常特别且鲜香无比的小吃。在一些地方，它甚至作为新年时节的一种传统料理，对于每个参与的人来说，都带有一份特别的情感。
03 岩手县：勾芡乌龙面
岩手县有一个特殊而又令人垂涎三尺的小吃——勾芡乌龙面。这是一种将淀粉加入高汤，让其变得浓稠并且滑顺，再搭配上粗糙但又很好嚼劲面的乌龙面的组合。这种口感既清爽又充满力量，可以迅速地给人带来温暖。
04 宮城縣仙台市：牛舌烤肉
宮城縣仙台市是牛舌烤肉的地标之一。這裡提供的是Q弹性十足且蛋白质含量较高的手持小食品。想象一下，在寒冷而湿润的冬日，一碗白米饭旁边摆放着一块跳动着的声音牛舌，这样的场景能够极大地提升你的心情。
05 秋田縣：切蒲英锅
秋田縣有一个名為「KIRITANBO」的特色小吃，這個名字看起来像竹轮，但實際上是用捣碎米饭裹住秋田衫製作成棒子的物品。一方面可以直接涂上味噌然后烤制品尝，也可以將棒子放入锅中煮沸后取出享用，这两种方式都能让人在寒冷之中感到满足。
06 山形県米泽牛肉
山形県米泽牛肉则是一道极致奢华享受。这里的黑毛和種のミズナギに特徵的是霜降雪花和优质脂肪，即便低温也能融化，让品尝这道菜成为了一次难忘经历。
07 福岛県鮟鱇鱼料理（DOBU湯）
福岛县拥有广阔海岸线，为渔民提供了丰富资源，其中尤以鮟鱇鱼料理闻名。在这个阴冷的时候，一碗由鮟鱇肝与味噌调好的滚烫鲜美饮料，是一次享受生活的小确幸。
08 栃木県卷纖湯（けんちん）
栃木的一个传统小吃叫做卷纖湯，由番薯以及牛蒡、香菇以及秋季野菜为主材料制作而成，因为不含肉类，所以更适合健康饮食者。此外，由于没有添加任何动物性成分，因此它也是素食者的理想选择之一。
09 千叶縣鲷鱼涮涮锅
千叶县南房总市是鲷鱼养殖业发达地区，不仅可生腌或盐烧酱烧，还可制作成涮涮锅形式供餐。将新鲜鲷鱼放入高汤内快速煮熟后即可直接入口，无论是否喜欢水产，也许还会意外地爱上了这一款点心！
10 东京都月岛文字烧
最后，我们来到了东京，最知名的地方之一就是月岛文字烧尽管与大阪所谓“文字焼”一样使用相同材料进行制作，但做法却完全不同，非常适合多人一起聊天共进晚餐。这儿还有许多文字烧店位于西仲见世通商店街，那里的各种口味都是值得一试！
看到这么多关于日本冬季佳肴，有没有因为它们而流下泪水呢？现在疫情还未完全结束，在国内的小伙伴暂时无法亲自去体验这些美食~那就先把它们记下来，当疫情过去之后，我们一起前往日本探索更多这样的风味世界吧！
