在成都本地人爱去的小吃街上有什么家常炒菜推荐下呗
家常菜谱：菠菜炒鸡蛋、韭菜炒蛋、酸辣白菜与醋溜白菜的创意组合
在成都本地人爱去的小吃街上，有一道经典的家常炒菜推荐给大家——菠菜炒鸡蛋。以下是这道美味佳肴的详细介绍：
菠菜炒鸡蛋
材料：
菠菜 300 克
鸡蛋 3 个
盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量
教您如何做出更有趣的韭菜炒蛋：
韭叶洗净切小段。
生粉用水拌匀制成生粉水，待用。
将调料、韭叶、生粉水一起拌匀。
在大碗内搅散鸡蛋。
炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭叶和蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
尝试酸辣白菜这个川味传统佳肴：
大白菜外侧老叶剥去不用，将正片烫煮1－2分钟至8成熟，然后沥干水分并切成条状。
混合调味汁，并将其与白条混合好，再摆入盘中，上面撒上姜丝。
最后，让我们来到醋溜白菜这道清爽口感的家常蔬食佳肴：
卷心嫩叶拍开切方块，用盐腌一下挤干水分备用。
调制料汁，小碗内放盐糖醋等调料均匀混合后加入湿淀粉充分搅拌。
通过这些简单步骤，你就能制作出五彩斑斓又营养丰富的家常蔬食盛宴了！
