西安美食之旅自然风光中品尝土豆泥牛肉饼的绝佳体验
土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用。此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来。买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，使其表面金黄。这是为了减少土豆炖时间，也防止糊在锅上。
待牛肉熟透后加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使得土豆变软发甜。
土豆变软后，即可加盐和香油调味。这样一道美味又营养丰富的地道西安特色菜肴就完成了！
西安美食之旅：自然风光中品尝到此地有着无数美食，每一种都充满了独特的地方文化与风情。在这里，不仅能享受到新鲜出炉的地道大盘鸡，还能品尝到那正宗的手擀面，这些都是游客们不可错过的一碗浓汤、一片饼干。而对于那些追求健康饮食的人来说，这里也有许多素食或低脂餐点可供选择，比如清蒸鱼或酸辣粉等，让每一位游客都能够找到自己的口味所在，无论是忙碌都市生活还是悠闲自然旅行，都能在这里找到属于自己的那份舒心快乐。
