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合肥美食指南罗森便利店里的佳肴与街头巷尾的风味对比

在合肥步行街上,寻找美食的挑战,我自认口味独特,对于那些平凡的佳肴持保留态度。然而,在这个繁华的地方,我还是发现了几个值得一提的地方:1. 泸州烤鸭总店的烤鸭,其他地方往往会用卤水蘸制,这显得缺乏自信。相反,泸州烤鸭总店每天生产数千只,让新鲜材料成为了其核心竞争力。而且,每一只烤鸭都是现场烹饪,不仅让人品味到原汁原味,更能感受到那层酥脆的皮肤和咸香的风味。但我只能推荐总店,因为分店可能无法保证每次都有刚出炉的佳肴。

潘老板炸鸡,它在合肥才刚刚开张,但在其他城市已经成为网红。我曾经在扬州甘泉路的大本营享受过一次,那里的一个鸡腿让我排队等待了一小时,从此对其他炸鸡完全失去了兴趣。所以,当我再次尝试潘老板炸鸡时,那种酥脆与辛辣交织的感觉又一次回来了。这家店真的值得推崇,只是因为它只是合肥的一个新贵,在宿州路鸳鸯金楼对面的小巷中找不到。

天下第一臭臭豆腐,这里不仅油温掌握精准,而且所有豆腐都是自己制作,是费工费料的一道菜。不过,其实关键并不在于臭,而是油和油温,以及调料。这个老板多年来一直摆摊,他的手艺确实很有保障,不过他的个性有点特别,有时候晚上几点才开始营业。

方燕烤猪蹄虽然以前非常好吃,现在还算可以,但不知道是不是换人了或者什么原因导致变化,你可以亲自体验一下。

泸州烤鸭总店还有另外一种叫做“子的”烧饼,它们里面含有丰富的鸭油,而且由于量大,一般来说你吃到的都是现做现卖。在这两个烧饼之间,它介于普通烧饼和火烧之间,外皮既不太硬也不太软,还有一块肉馅加入其中,加上一点咸味,使整个口感更加完美而不会感到单调。此外,最吸引人的是价格——两块钱!

除了这些,如果你喜欢火锅、串串或烧烤之类的话题,也许别的地方也有同样好的选择,但是对于这些问题,比如食材新鲜程度、供应渠道以及价格,我并没有发现特别之处,所以就不深入探讨了。但记住,无论是在哪里,都要先找到潘老板炸鸡、泸州烾仔和他们家的烧饼,你就基本完成了你的合肥步行街美食之旅!

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