做法简单的美食-一学就会10款轻松烹饪的家常菜谱
一学就会：10款轻松烹饪的家常菜谱
在忙碌的生活中，寻找做法简单的美食总是我们的追求。今天，我们就来分享10款易于制作、口感诱人的家常菜谱，让您的厨房也能成为味蕾的乐园。
快速炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，葱花适量，蒜末适量，大米饭一碗
做法：将鸡蛋打散，加盐调味，用中火快速翻炒至熟透，然后撒上葱花和蒜末即可。
一锅煮豆腐
材料：豆腐一块，小白菜一把，香菇几片，姜片两片，大蒜两瓣
做法：将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火慢煮15分钟左右，即可出锅装盘。
鲜虾黄焖鸡米饭
材料：新鲜虾仁200克，大米150克、青椒切丁、一杯高汤，一些黄焖酱油和盐。
做法：先把大米洗净加水煮开，然后加入虾仁、大青椒丁、高汤一起用小火熬制20分钟左右，再撒上黄焖酱油调味即可。
土豆泥与蔬菜卷
材料：土豆二个，小麦面粉适量、生抽少许、植物油少许、各种蔬菜如胡萝卜丝和西红柿条等。
做法：首先将土豆去皮切块，用热水浸泡后捞出过滤干净，再用搅拌机搅成泥；然后取一个平底锅，将植物油倒入涂抹均匀，将面粉倒入翻炒至金黄色；最后，将土豆泥倒入混合物中加入生抽调好口味，在平底锅里摊平成形待冷却时可以自己动手卷起并享受美食之旅。
蔬菜粥
材料：糙米500克，每种蔬果各自准备（例如胡萝卜、小番茄等）。
做法：
a) 将糙米淘洗干净，与清水共同放进沙漏里冲洗30秒。
b) 把沙漏里的糙米放在砂鍋内，以六倍原来的水淹没其半数，并加入一些精盐和食材（如胡萝卜丝），旺火烧开后转小火慢熬2小时或更长时间直到糙米变软成粥状。
c) 最后根据个人喜好调整甜度，可以加糖或蜂蜜，也可以尝试添加其他不同的蔬果，如西红柿丝或者莴苣叶子等，这样不仅营养丰富，更有趣多变！
青椒肉丸子
食材: 猪肉1000g, 青椒两根, 葱段若干, 生抽若干, 盐少许.
步骤:
将猪肉剁碎，与青椒末及葱段混合均匀。
在此基础上再加入生抽及少许盐按个人口味调整调配好。
用手指挤压成球状备用，或使用勺子挡住一个小孔边缘抓住而形成球体便是圆润满足的形状了，有助于保持嫩滑质地不失焦脆且外观整洁美观，不会破裂流失内馓意志力气。
然后在大碗里下油预热至七八分热时投入每个肉丸铺展一下表面以免团结便能增加表面的接触面积使得内部更加迅速完全烹熟。待颜色略微变深为止即可收走盛盘享用。(注意: 中间要不断翻动以避免着燃)
西瓜牛奶冰激凌
食材: 西瓜400g 牛奶300ml 糖50g 冰箱冰块适量.
步骤:
a). 将西瓜去皮切碎并置于搅拌器中;
b). 加入牛奶与糖按照个人口味进行调整;
c). 搅拌均匀直到溶解完成;
d). 放置在冰箱冷藏约30分钟，使其凝固;
e). 取出搅拌器中的液体，当它开始凝固且坚实起来时，即为完工状态，可以直接从容器内提取并享受这份爽快又凉爽的夏日特饮!
绿茶马拉松棒棒糖
食材: 新鲜绿茶叶80g 白砂糖250g 香草精几滴 小苏打5-6颗 玉桂粉10粒 大理石玉露香精(选购)
配合甘草或薄荷作为装饰品.
薯条DIY
使用新鲜薯类选择任意一种，如马铃薯或芋头，将其刨成厚薄相间的小条，从低温烘炉开始逐渐升温控制温度过程确保外层既不是太脆也不至于因为高温导致内部未经加工而保持原始状态；
10 酸辣藕片
分别准备藕节60公斤、新鲜酸橼汁120毫升、中筋面粉800毫升、大罩铁架仔真空包裹好的冷冻藕节;只需对藕节进行刨刀处理直到它们呈现细腻光泽阶段。而针对酸橼汁则需要将其经过筛网处理去除杂质再配合一定比例的大罩铁架仔真空包裹好的冷冻藕节进行初步腌制。一旦完成前述步骤，就可以顺利进入最终环节——三明治式复合电磁炉下烘烤令翠绿色的外壳变得金黄色，同时保证中心柔韧性未改变。如此做出的藕片既有独特风格，又具备极佳口感，是一次次探索美食世界旅程中的必不可少的一部分。
