为何和食热让日本烹饪学校留学生数骤增中国学生占多数留学的好处与坏处又在其中藏着怎样的答案
【留学资讯6月4日电】日本烹饪学校吸引的海外留学生数量激增，主要是来自亚洲国家的年轻人，他们梦想着将美食带回家乡并通过烹饪学习日本文化。据统计，2017年度进入这些学校的留学生数量比2010年度增长了2.4倍，其中最多的是来自中国、韩国、越南和印度尼西亚等国家。
在大阪市的一些著名烹饪学校里，如辻调理师专门学校和辻制果专门学校，新增加的留学生人数超过了原来的三倍，这一趋势被认为是由于“和食热”的兴起所致。而在校调查显示，大约有68%的新生希望学习日本传统料理。
对于这一现象，一位来自中国杭州的李梓晨表示：“我想成为一个值得信赖的人才，让我的家乡也能尝到这种美味。”而一位来自韩国蔡洛燦则说：“日本食材质量非常好，我希望用烹饪让人们感到快乐。”
这背后的原因不仅仅是对美食技术上的追求，更是一种对不同文化交流与融合的心态。在这样的背景下，不难看出，无论是在国内还是国际层面上，对于如何培养更多能够传播“和食”魅力的厨师人才，都成为了一个值得深入探讨的话题。
